Potrawy z dorsza

50 dag gotowanego lub pieczonego dorsza 2 ziemniaki 1 szklanka mąki 3 jajka 1 szklanka mleka 1 łyżka oleju 2 cebule 2 łyżki startego selera olej do smażenia 1/4 łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka soli Ziemniaki obrać, umyć, ugotować, odcedzić, ostudzić i pokroić w grubą kostkę. Z...

1 kg dorsza (podzielić na dzwonka) 1 cytryna 6 łyżek oleju 6 łyżek masła 1/2 pęczka koperku 1/2 pęczka natki pietruszki 1 łyżeczka marynowanego zielonego pieprzu 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki bazylii sól, biały pieprz Dorsza opłukać i osuszyć. Wycisnąć sok z cytryn...

75 dag świeżego dorsza 1/2 kostki smaku cytrynowo-koperkowej cebula 2 puszki pomidorów olej 1/2 szklanki bulionu warzywnego łyżka masła sól, pieprz papryka Dorsza umyć, osuszyć, pokroić w dzwonka, posolić. Każdy kawałek owinąć w folię aluminiową i ułożyć w ga...

4 filety z dorsza ( każdy o wadze 20 dag ) cebula 50 dag pieczarek pęczek natki 2 łyżki masła 2 szczypty pieprzu 1/2 łyżeczki soli 2 szczypty suszonego tymianku 2 łyżki mąki ziemniaczanej listek laurowy 1/2 litra mleka 4 cienkie plastry boczku 3 łyżki bułki tartej Cebulę ob...

60-70 dag filetów z dorsza 30 dag pomidorów 50 g masła 2-3 ząbki czosnku 3 cebule zielenina sól, pieprz Posiekać cebulę oraz czosnek i włożyć je na dno naczynia żaroodpornego razem z pomidorami pokrojonymi w plasterki i pieczarkami pokrojonymi w paski. Doprawić s...

50 dag filetów z dorsza 1 kg ziemniaków 1/2 szklanki mleka 100 g masła łyżka oliwy tarty ser sól, pieprz Z ziemniaków przygotować puree. Rybę gotować na wolnym ogniu 20 min, potem rozgnieść widelcem i wymieszać z ziemniakami, dodając mleko, masło, s&oacu...

80 dag świeżego dorsza 2 pory 80 dag ziemniaków 2 łyżki masła 2 łyżki soku z cytryny 4 łyżki oliwy 1/2 szklanki białego wytrawnego wina szklanka kremówki 1/2 łyżeczki szafranu 3 gałązki natki sól, pieprz Oczyszczone pory pokroić w cienkie krążki. File...

10dag dorsza suszony estragon olej 1/2 łyżki musztardy łyżka śmietany łyżka rzeżuchy 1/10 l wywaru z warzyw pieprz szczypta soli Dorsza posypać solą i estragonem, usmażyć w małej ilości oleju, odstawić w ciepłe miejsce. Musztardę rozmieszać na tej samej patelni ze śmietan...

75 dag filetów z dorsza 10 dag cebuli 15 dag selera 6 dag masła roślinnego 1/2 szklanki czerwonego wina sól papryka zielona pietruszka Lekko rozmrożone filety z dorsza pokrajać na 8 - 10 jednakowych kawałków i oprószyć je solą i papryką. W płaskim naczyni...

6 kostek filetów z dorsza (70 dag) 8 cebul (60 dag) 1/2 szklanki oliwy 2 pomidory 2 cytryny 2 łyżki masła 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka pieprzu. 2 łyżeczki soli Cebulę i czosnek obrać, pokroić w plasterki i usmażyć na oliwie na złoty kolor. Żaroodporne naczynie lub blach...