Potrawy mięsne

40 dkg polędwicy wołowej1 cebula (10 dkg)4 żółtka3 łyżki oliwy2 łyżki musztardy4 korniszony4 grzyby marynowane1 łyżka soku z cytryny2 łyżeczki przyprawy maggisólpieprz   Polędwicę umyć, oczyścić z błon i posiekać lub zmielić. Do mięsa dodać żółt...

300 g suszonych śliwek polskich z pestkami80 dag żeberek wieprzowychcząbermielona paprykasól, pieprzsok z cytryny4 łyżki oleju2 cebule   Śliwki umyć, zalać przegotowaną wodą i odstawić do namoczenia.Żeberka umyć, osuszyć, natrzeć cząbrem, mieloną papryką, solą i pi...

40 - 50 dag mielonej wołowiny 40 dag pomidorów (mogą być mrożone) puszka czerwonej fasoli konserwowej 2 łyżki oliwy z oliwek 2 cebule średniej wielkości 2 ząbki czosnku 2 łyżki koncentratu pomidorowego półtorej szklanki rosołu wołowego z kostki 1 - 2 łyżeczki chili s&oac...

około 1 kg wołowiny na gulasz pokrojonej w kostki o boku około 2,5 cm 3 - 4 duże pamidory 1 cebula drobno posiekana 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu 1 filiżanka kwaśnej śmietany (według uznania) Włożyć wołowinę do średniego rondla. Obrać pomidory, wyd...

450 g mielonej wołowiny 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu nadzienie "Niespodzianka": ser cebula plastry pomidora krojone pieczarki plastry pikli lub pokrojone oliwki 4 podłużne bułki hamburgerowe Wymieszać mieloną wołowinę z solą i pieprzem, uformować 8 cienkich plack&o...

12 dag masła 2 dag mąki 0,25 l śmietanki 4 żółtka bulion Na Mazowszu jest zwany "królem sosów". Ćwiartkę młodego masła przesmażyć z łyżką mąki, rozprowadzić dwoma łyżkami bulionu i dolewać po trosze szklankę młodej śmietanki, przegotowanej po...

70 dag ziemniaków 10 dag tłuszczu podroby z kurczaka 10 dag wątróbki wieprzowej lub cielęcej 5 dag cebuli sól 5 dag pieczarek Obrać 6 dużych kartofli. Utrzeć na tarce, odcisnąć przez woreczek trochę wody. Przygotować żaroodporne naczynie. Podłożyć tłuszcz...

3 - 4 duże pory 50 dag ziemniaków 20 dag wędzonej szynki szklanka śmietany 12-proc. 2 jaja łyżka margaryny łyżka przyprawy prowansalskiej gałka muszkatałowa sól, pieprz Odciąć zielone liście porów, a jasne częście umyć i pokroić w dość grube palstry - o...

4 małe pory 4 plastry wędzonej szynki 125 ml śmietanki kremowej 3 łyżki rodzynek 2 łyżki brandy 1 jajko 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej 2 łyżki masła 1 łyżka vegety 2 liście laurowe sól i pieprz szczypta cukru szczypta mąki Oczyść pory, dokładniej umyj i odet...

30 dag mięsa wołowego bez kości 1 puszka marchewki konserwowej 1 puszka groszku konserwowego 10 dag startego sera gouda 2 ząbki czosnku 1/3 szklanki oleju 1 łyżeczka łagodnej przyprawy curry 1 pomidor cukier sól Mięso umyć, oczyścić z błon, pokroić w kostkę lub w paski....