Potrawy z kasz

Zeszklij posiekaną cebulę na oliwie. Dodaj osączone małże, orzeszki ziemne, pomidory pokrojone na kawałki, sól oraz pieprz czarny oraz czerwony. Duś 30 minut na małym ogniu. Dodaj posiekany szpinak. Przykryj oraz podgrzewaj minutę. Matata jest gotowa, gdy tylko szpinak zmięknie. Jeśli chc...

Na oleju zeszklić cebulkę oraz czosnek. Dodać skórkę z cytryny oraz ryż. Dolewać bulionu w miarę wchłaniania go przez ryż. Na końcu dodać bazylię oraz posypać świeżo zmielonym pieprzem. Podawać z rybami. ...

Skończyć, kiedy ryż będzie ugotowany al dente, a sos stanie się kremowy. Ewentualnie dodać parmezan, doprawić pieprzem ...

Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę, dodać czosnek, seler oraz pieprz, chwilę posmażyć. Dodać jęczmień oraz soczewicę, smażyć, aż się natłuszczą, mieszać. Wlać gorący bulion, mieszać, żeby nie przywarło, przykryć oraz zmniejszyć ogień. Gotować ok. 45 min. Jeśli jęczmień b...

Risotto może być bardziej lub mniej płynne, milanese podaje się raczej w stałej konsystencji. Ilość płynu, który wchłonie ryż, bywa różna, zawsze trzeba mieć zapas gorącego bulionu. Kiedy ryż będzie gotowy, dodać parmezan, zamieszać, odstawić na dwie minuty oraz podawać ...

1 szklanka długoziarnistego ryżu 2 łyżki sklarowanego masła 1 cebula pokrojona w kostkę 4 rozgniecione ziarna kardamonu 4 goździki szczypta grubo utłuczonego czarnego pieprzu szczypta szafranu 2 szklanki wywaru warzywnego 2 łyżki rodzynek 3 łyżki podpieczonych orzeszków piniowych ...

300 g kuskusu0.5 kg wołowiny bez kości pokrojonej w kostkę8 - 10 małych cebulekszalotek0.5 szklanki oliwy z oliwek1 - 2 marchewki pokrojone w grube plastry1 - 2 łodygi selera pokrojone jak marchew3 ząbki czosnku pokrojone w plasterki1 cukinia pokrojona jak marchew2 listki laurowe50 g rodzynek50...

200 g kuskusu4 łyżki oliwy z oliwek1/4 szklanki posiekanych listków świeżej mięty2 pomidorybez skórki oraz gniazd nasiennychposiekanesólpieprz Kuskus zalać posolonym wrzątkiem, odstawić. Kiedy główne danie jest gotowe, rozgrzać oliwę na patelni, rozdrobnić widelcem kus...

1,5 szklanki długoziarnistego ryżu 30 dag bobu 15 dag chudego boczku 10 dag sera gryfickiego pokrojonego w cienkie paski 1 cebula 2 ząbki czosnku 4 pomidory szklanka bulionu z kostki szklanka soku pomidorowego 3 łyżki oleju 2 łyżki natki pietruszki po łyżeczce posiekanych zi&oacut...

30 dag wątróbek kurzych cebula 3 ząbki czosnku strąk czerwonej papryki strąk zielonej papryki 2 małe pory 4 łyżki oleju 10 dag mieszanego mięsa mielonego 1/2 łyżeczki zmielonego kminku szklanka ryżu 1/2 szklanki bulionu drobiowego 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sz...